Kopi Bening Tulungagung

Begitulah bunyinya adalah Kopi Hitam murni yang di desain dan di make up sehingga mampu menampilkan penyajian Kopi yang bening, tanpa menghilangkan rasa, warna, dan citra Kopi itu sendiri. Kopi Bening berani menampilkan trik sajian kopi yang
berbeda dengan kopi - kopi yang ada selama ini.

Bagi sampean penikmat dan penggemar kopi sejati pasti bisa merasakan dan menilai keBeningan sebuah wedang Kopi item. Kopi Bening dilihat dari segi tampilannya, terlihat jelas sekat - sekat antara Kopi/bubuk, gula pasir dan air panas. Kopi Bening terbuat dari kopi pilihan dan di olah tanpa menggunakan campuran neko - neko ( blejet kopi thok alias murni ).

Kopi bening ini sangat pas dan cucok bagi sampean yang gemar ngopi dan nyethe dibarengi dengan ngremus lombok sak tahune. Kenikmatan dan keunggulan dari kopi bening yaitu dimana antara gula dan kopi ketika disiram air panas mendidih tidak langsung tercampur begitu saja. Sehingga antara gula dan kopi secara perlahan menerima resapan air panas yang berakibat tidak pecahnya senyawa gula dan kopi.

Dilihat dari performanya, kopi bening memiliki nilai seni tinggi, karena dalam proses pembuatannya memerlukan ketekunan, konsentrasi, dan kesabaran, bahkan di barengi dengan menahan nafas agar hembusan karbondioksida yang dikeluarkan dari rongga hidung tidak masuk kedalam gelas kopi yang terisi air panas.

Trik menikmati kopi bening :

1. Setelah kopi bening tersaji
   Seduh searah jarum jam, hingga gula dan kopi tercampur rata.
2.  Diamkan 5 – 10 detik agar kopi yang kasar mengendap.
3. Tuang dalam pelapak cangkir, jangan ditup – tiup
4. Setelah setengah menit, cium aroma kopinya
5.  Sruput dan nikmati wedang kopi secara perlahan, usahakan jangan sampai karbondioksida yang terhembus dari hidung tidak nyasar kedalam kopi yang sudah siap disruput.
6. Pastikan posisi anda dalam keadaan duduk.

Pesan nenek moyang :

• Baca doa sebelum nyruput kopi
•  Jauhkan dari jangkauan anak – anak
• Tidak dianjurkan bagi pengendara
•  Jangan sekali – kali -ngopi sambil berjalan apalagi sambil tiduran
  
  Demikian sekilas tentang kopi bening, yang memiliki nilai seni tinggi dan cita rasa khas kopi yang nikmat rasane.